Bowers & Wilkins fabrica bocinas desde 1966 en Inglaterra; la empresa fundada por John Bowers, en el taller de su tienda de electrónica en Worthing, West Sussex junto a su compañero del ejercito Roy Wilkins (sirvieron en la 2da Guerra Mundial en el Royal Corps of Signals). Ambos ingenieros y apasionados por la radio y el desarrollo del sonido de alta fidelidad que estaba comenzando a principios de los 60´s. Fue el inicio de la carrera por lograr la reproducción sonora perfecta.

Lideran el mercado del audio de lujo (Luxury Audio o High End Audio) desde hace muchos años y son la elección de la gente que busca calidad sin compromiso para su cine en casa o cuarto de audio. El Luxury Audio no es solo la bocina, sino el concepto desde la construcción: con materiales exóticos; componentes internos especiales en alta calidad y acabados exclusivos,  los cuales no son estrictamente necesarios para que suenen bien, pero complementan el desempeño para llegar a niveles específicos para clientes que conocen y puede comprar estilo y exclusividad.  

La marca evolucionó de tal manera que las bocinas se comenzaron a utilizar en los estudios de grabación (es la única marca de bocinas "caseras" que están presentes en estudios comerciales...)  El sonido unico logro que los profesionales mas destacados quisieran utilizar las bocinas de B&W porque sonaban mejor y oían detalles en las grabaciones que antes no notaban!.  

La serie 800 se tomo como referencia en estudios de todo el mundo, siendo  Abbey Road -el mas famoso de Inglaterra y a nivel mundial-  quien las introdujo tanto para grabación y mezcla,  como para mastering (Abbey Road es donde se grabaron los discos de Los Beatles, Pink Floyd, Adele, U2,  Oasis, y las bandas de sonido para múltiples películas ganadoras del Oscar como el Señor de los Anillos, Star Wars o la saga de Avengers entre otras miles de grabaciones y artistas consagrados).

Abbey Road adopto en los años 80 las B&W cómo bocinas principales de referencia - hace ya mas de 30 años y siguen estando en los estudios detrás de consolas de millones de dólares- ;  lo mismo pasa en estudios de masterización famosos -por donde pasa el pulido final de la mayoría de los discos que oímos hoy en día- como Sterling Sound en Nueva York.  Las bocinas son de linea -no se modifican a la medida- , ellos escuchan la misma calidad que nosotros en nuestras casas...

Abbey Road, cuarto de control estudio One. B&W 800D3 negras, bi-amplificadas con amplificadores Classe.

Ted Jensen. Jefe de Ingenieros de Mastering de Sterling Sound y su sistema de bocinas 5.1 con las Bowers & Wilkins 801. Entre los créditos de Ted se incluyen mastering para The Police, Madonna, Santana, Norah Jones, Billy Joel, Eagles -el masterizo Hotel California!-, The Rolling Stones, Michael Buble etc, etc, etc. Si la referencia para un verdadero "Golden Ears" que tiene acceso a toda la tecnología disponible de marcas mundiales especializadas no admite cambios en sus bocinas, habla muy bien de la calidad de años de las bocinas en las que confía su referencia para el "pulido" final de álbumes con los que se ha ganado Grammys y masterizado parte de la banda sonora de nuestra vida.

La ciencia detrás de una bocina involucra muchos detalles. Desde el diseño del baffle acústico (que en B&W es único) con las Nautilus y la serie 800 con sus formas redondeadas para una suma acústica sin comparación entre las vías (parlantes de graves, medios y agudos), sin resonancias de la caja ni refracciones (al no tener bordes rectos), etc… y eso se suma a componentes únicos como bocinas de kevlar, aluminio,  y uso de materiales compuestos especiales que no se deforman con el movimiento, la potencia ni el uso continuo… twetters de aluminioy la evolución a las unidades de diamante; super rígidos para no tener distorsión y desde la primera serie 800, respuestas de frecuencias de hasta 28Khz en agudos. El primer flow port con el diseño tipo pelota de golf, sin turbulencia para la función de Bass Reflex; o los twetter mounts de una sola pieza de aluminio solida que no refleja ni vibra con ninguna frecuencia parásita que “ensucie” la reproducción (que son inspiración de las Nautilus). Los crossovers independientes para cada vía de sonido que sumadas a bocinas de ultra alta calidad. El acabado: entre aluminio, polímeros, cerámica y madera; la manera especial de hacer el baffle, el tipo de madera seleccionado, el acabado espectacular con pulido y pintado de alta calidad y la lista sigue... Es un tema extenso pero apasionante para los que nos dedicamos a la ciencia de la reproducción de sonido.

Consistencia con la mas alta calidad de producción, diseños únicos patentados a nivel mundial, lujo, acabados de primera y desarrollos exclusivos en varias lineas de producto. Hacen que sean la elección de los audiófilos del mundo, usualmente van acompañadas por equipo electrónico -amplificación y pres- tope de linea como Rotel, Macintosh y Classe de calidad mundial.

El ser audiófilo o buscar la excelencia en audio estéreo (o multicanal si es un cine en casa), es todo un desafío que no mucha gente puede lograr llevar a buen puerto.  Comprar el equipo NO garantiza la excelencia del sonido. Ahí es donde se ve la mano (y el oido) de un experto en sonido y acústica. Audio Video Contractor SA de CV distribuye Bowers & Wilkins en San Pedro Garza Garcia desde el año 2005 aproximadamente. Con instalaciones residenciales realizadas por el Ing. Ramiro Colasurdo desde el año 2003 con bocinas de la serie 800 que todavía hoy en 2020 están en uso y se añejan como los buenos vinos.

El audiófilo involucra en su cuarto de escucha el tratamiento acústico, la posición de las bocinas sin compromiso, el diseño y uso de los diferentes tipo de bocinas, los subwoofers que las acompañan, su electrónica -amplificadores en la relación correcta de potencia e impedancia, etc.- , preamplificadores que reciban las diferentes fuentes y mejoren el sonido, así como las fuentes ideales para reproducción sonora, desde Blu-ray, CD´s,  tornamesas, maquinas de carrete, reproductores de servicios de streams en alta resolución HiFi Lossless como Tidal, Deezer o Qobuz. La calidad de la corriente eléctrica y el uso de cables de señales superiores, convertidores AD/DA, etc…

Las Nautilus se diseñaron pensadas para un cuarto dedicado y con el concepto del sonido estéreo audiófilo sin compromiso en mente. No usan subwoofer externos. Son bocinas de una aleación de polímero ultra rígido -tipo fibra de vidrio- fabricados por empresas que hacen los cascos de los autos de carrera de Formula 1, pesan casi 90Kg cada una!. Y son bocinas que desde su lanzamiento en el año 93 no han cambiado, ya que la fabrica no ha podido mejorar el desempeño de respuesta de frecuencia y fase acústica, sensibilidad de SPL, distorsión armónica, vibración de la caja, difracción, etc, etc...  Son de cuatro vías (ocupan 4 canales de amplificación por caja), la caja es artesanal (cada bocina es echa a mano), bobinas, parlante de aluminio y hasta el cable se hace especialmente para la bocina -se incluye de fabrica-. Cuando se instala, se ajusta la calibración al cuarto y mantienen un registro sonoro impresionante. Es una experiencia oírlas, y tenerlas más!!!!. 

Las 800 y las demás bocinas de madera son bass réflex, con muchos modelos versátiles, para diferentes tamaños de cuartos, donde el diseño y tamaño de los cuartos no siempre son de acústica ideal; pero que con las 800 se logra una reproducción sorprendente, con chance de tamaños, altura de bocinas,  respuestas de frecuencia y potencias diferentes para mayor flexibilidad, y con diferentes tipos de sub que complementan los sistemas; es una linea versátil, que pasa de lo audiofilo 2.0 a un sistema surround con la misma calidad sin problema. Bocinas full range desde 120 Watts hasta 1000 Watts a 8 Ohms, con crossovers pasivos de alta calidad y posibilidad de bi-amplificar en todos los modelos. Subs autoamplificados de 1000 y 2000 Watts. 

Ademas de las bocinas "famosas" que son las Nautilus y las 800´s,  Bowers fabrica series mas pequeñas como la serie 700 y 600,  bocinas de pedestal o librero de alta calidad a un precio competitivo. Series de instalación para casa, de empotrar en muro y techo; y subwoofers especiales de la serie IC y IW.  Ademas de bocinas para cine en casa (Custom Theater System) como las CT800 y 700 que son para "esconder" en cines en casa.  Y anexaron las bocinas INALAMBRICAS de la serie FORMATION, de luxury audio inalámbrico sin compromiso (sin Delay ni Compresión) para adaptarse al mercado que busca soluciones más simples pero sin compromiso sónico aunque sea un departamento o un estudio donde no se pueda cablear o invertir en un sistema grande!.

La empresa es una multinacional con oficinas en Inglaterra, USA y fabricas en Inglaterra y China. También tienen una división de Car Audio que incorpora B&W en automóviles premium como BMW, Maserati, Land Rover y más!.

Ing. Ramiro Colasurdo en sesión de escucha de las Nautilus en color Grigio Lynx (Lamborghini Huracán Spyder Edition)

Bowers & Wilkins modelo Nautilus en color Agatha Grey Metallic (Porsche Carrera)

Las NAUTILUS son el tope de linea de Bowers & Wilkins , y son el pináculo del desarrollo de una bocina de audio High End ultra plana. Son el desarrollo de baffle tipo infinito, con 4 vías independientes con crossovers activos que es TETRA amplificada -1200W a 8 Ohms-, imanes especiales, parlantes y twetters de aluminio ensamblados a mano y analizados pieza por pieza con un sistema de medición patrón; el concepto de  baffle ideal que se llamo "Nautilus", llevo años de investigación para evitar vibraciones no deseadas, sin difracciones laterales y traseras, y una curva ultra baja de distorsión armónica... Cada bocina se analiza en cámara anecoica y solo tienen 1/2 dB de tolerancia contra la curva patrón de referencia. El acabado es de lujo con múltiples (hasta 15) capas de pintura y pulido; se pintan de linea en plata, azul medianoche y negro;  y a la medida se piden con la paleta de colores disponibles como orden especial; con la misma pintura alemana que utiliza Porsche y Mercedes Benz.

Si quieres saber mas; el PDF del desarrollo de la Nautilus esta AQUI

En palabras del Ing. Ramiro Colasurdo...

"He oido una gran cantidad de marcas de primera linea en mi carrera profesional, y elegí para mi escucha personal las Bowers & Wilkins 805D, las cuales acompañe con un sub B&W AWC12, y uso del diario para trabajar en mi oficina desde el 2007 que abrí la tienda en Centrito Valle , en San Pedro Garza Garcia y jamas tuvieron un problema… producen un sonido claro, abierto y elegante que no cualquiera logra… en Audio Video Contractor tenemos varios modelos de B&W en demo de la serie 800 y CM; y hemos instalado con gran éxito las lineas de contractor, con bocinas de las series CCM y CWM, ademas de cines con las Custom Theater; 800´s, 802´s y 803´s entre otros modelos… 

En bocinas, el sonido de B&W tiene una firma sónica muy particular basada en el diseño exquisito de la caja y sus componentes, que logra transmitir emociones en la reproducción de una pieza musical, o un susto con el efecto inesperado de una película… he visto clientes saltar de su asiento, y a veces me pasa a mi mismo en casa que oigo un efecto viendo una película o una serie y realmente parece que se abrió una puerta o se rompió un vidrio cerca mío y un par de veces uno levanta la vista si esta distraído… Siempre es un placer entregar un cine o un cuarto de escucha con las 800´s; tengo cines que armamos hace 15 años y hemos actualizado la electrónica de audio y proyectores, pero a nadie se le ocurre deshacerse de las Bowers!!!! Eso habla de un equipo fino, caro y elegante pero que es un pieza de arte y logra que sea como un reloj de marca, pasa de generaciones y no cambia ni pierde el valor…"

El Grupo Barra , inaugura un nuevo concepto de piano bar, estilo New York. El primero con este concepto en San Pedro Garza Garcia. Musica en vivo con piano, guitarrista y grupo todos los días de la semana, mas el estilo del DJ que siempre esta tocando en la terraza para pasar un momento agradable...

Audio: Un sistema de sonido a 4 vías con funciones múltiples nos permite tener bocinas de colgar en zonas como el lounge y la gran terraza de la Doble B , profesionales de concierto en el escenario, plafones y zonas de servicio como recepciones, elevador, baños, etc… El sonido es de las lineas de JBL para contractor, amplificación Crown y proceso de audio de la marca BSS. El sistema se calibro a gusto de nuestro jefe, el Ing. Ramiro Colasurdo utilizando las herramientas mas avanzadas de análisis acústico multicanal por medio de Smaart y otros softwares de predicción y ajuste de sonido. Un SPL uniforme, calidad de sonido impecable que logramos por medio de la ingeniería y el oido entrenado de uno de los referentes del audio en Mexico. Se pude escuchar un concierto o el DJ a volúmenes que exceden los 100 dB y todavía se disfruta una platica amena entre amigos sin dejar de percibir un sonido amplio y poderoso.

Video: Pantallas ocultas con elevadores automatizados con displays de 65” en 4K por medio de un sistema de video matricial distribuido entre salón, escenario y terraza nos permiten disfrutar de DirecTV, Sky, Apple TV, Roku y cámara para circuito cerrado de televisión PTZ que nos permite transmitir las actuaciones de los artistas en las diferentes zonas del bar.

Automatización: La Doble B funciona sola , por medio de sistemas de control múltiples de la marca Control4 , tenemos control de los diferentes servicios de música, playlists de disco duro, control de pantallas y elevadores, escenas de iluminación que se disparan por timer, control de temperatura y vista de los sistemas de CCTV. No es raro ver a los capitanes y gerentes caminando y ajustando ciertas luces o volúmenes con las iPads y pantallas de C4.

Acústica: Dada la naturaleza del proyecto, la cantidad de equipo de audio involucrado, el SPL deseado por el cliente, el uso de grupo en vivo en el escenario, así como de DJ nos llevaron a diseñar con el estudio LOL arquitectos los plafones de todo el bar, alturas, volúmenes, relleno acústico, materiales y trabajo ornamental de madera, alfombra, tablaroca, etc… y en el salón central el techo se recubrió íntegramente de plafón acústico interior y exterior para lograr una aislación de aprox. 30 dB  y evitar el ruido en los lugares adyacentes e inferiores del bar. Ademas de tener un confort acústico sin precedentes, con el cual minimizamos las reflexiones tempranas y lejanas, logrando un ambiente acústicamente transparente, sin eco y muy confortable para el cliente.

Automatización: La Doble B funciona sola , por medio de sistemas de control múltiples de la marca Control4 , tenemos control de los diferentes servicios de música, playlists de disco duro, control de pantallas y elevadores, escenas de iluminación que se disparan por timer, control de temperatura y vista de los sistemas de CCTV. No es raro ver a los capitanes y gerentes caminando y ajustando ciertas luces o volúmenes con las iPads y pantallas de C4.

Acústica: Dada la naturaleza del proyecto, la cantidad de equipo de audio involucrado, el SPL deseado por el cliente, el uso de grupo en vivo en el escenario, así como de DJ nos llevaron a diseñar con el estudio LOL arquitectos los plafones de todo el bar, alturas, volúmenes, relleno acústico, materiales y trabajo ornamental de madera, alfombra, tablaroca, etc… y en el salón central el techo se recubrió íntegramente de plafón acústico interior y exterior para lograr una aislación de aprox. 30 dB  y evitar el ruido en los lugares adyacentes e inferiores del bar. Ademas de tener un confort acústico sin precedentes, con el cual minimizamos las reflexiones tempranas y lejanas, logrando un ambiente acústicamente transparente, sin eco y muy confortable para el cliente.

Iluminación: Todo Doble B esta controlado, hasta el ultimo spot por 10 graficadores de Lutron, ademas de otros modelos para dimmers de 0 a 10V para tiras de led, pin spots, etc. Toda la iluminación se dime y controla con el sistema de C4 para la convencional y la del escenario tiene barras y efectos de Led con DMX para los conciertos en vivo.  Tres candiles con mas de 300 lamparas fueron un reto para el control eficiente de una carga gigante… Los accesos de La Doble B están señalizados con proyectores de logos con la marca personal de la casa, donde siempre dan la bienvenida al cliente…

CCTV: Cámaras de 3 megapixeles en todas la áreas para control y seguridad de nuestros invitados, cualquier problema, robo, extravío o situación que requiera de revisión esta cubierta con sistemas de Hikvision que nos permiten grabar en 4K durante varias semanas…

Sonido Profesional: El escenario esta amplificado de manera independiente también con sonido a 4 vías de las series EA de JBL, incluye micrófonia Shure y AKG, así como monitores JBL, todo mezclado con una consola Midas para lograr una calidad de concierto en un espacio relativamente pequeño pero gracias a compuertas, compresores, efectos y la mezcla y a en memorias realizada con múltiples soundchecks nos permite tener una calidad consistente para que el cliente disfrute siempre conciertos con sonido limpio y parejo. Los DJ que tocan en diferentes turnos en la terraza disfrutan un Setup de Pionner con mezcladoras, tornamesas y sistema Traktor para Mac que les permite disfrutar la tocada sin nada que preocuparse.

El Grupo Barra consigue un espacio distinguido y exitoso, con lista de espera en reservaciones de mas de una semana donde la calidad de lo técnico se complementa con un ambiente de primer nivel, comida internacional, mixología de autores europeos y un ambiente que logramos complementar con la arquitectura de LOL Arquitectos para que el visitante se siente realmente en un típico club newyorkino…

El Grupo Barra (Buena Barra, Doble B) inaugura su ultimo emprendimiento en plaza Arboleda. La Gran Barra… Un espacio magnifico, con lo ultimo en cocina contemporánea Mexicana y norestense, al cual nos integramos para proveer la mejor calidad tecnológica que nos distingue… 

LOL Arquitectos mantiene una linea de diseño contemporáneo clásico con detalles únicos para un restaurante que en estos meses se convirtió en un “must” tanto para una comida de negocios , como para una cena romántica… gran selección de ambientes, cava con etiquetas de primer nivel y amenidades que superan las expectativas hacen de La Gran Barra un espacio único!.

De nuestros servicios:

Audio: Un sistema de sonido a 4 vías con funciones múltiples nos permite tener bocinas de diferentes características en todo el restaurante, cava, privado, etc… 

El salón con bocinas de plafón especiales con calidad de estudio, subs de techo, así como subs de piso ocultos nos presentan un sonido parejo, con cuerpo y suave, que nos permite la platica mientras disfrutamos los alimentos con una calidad de audio Hi-Fi. La cava presenta un sistema de 3 vías, así como el privado… baños, elevador, recepción y pasillos están cubiertos con bocinas que tienen su propio nivel y ecualización…

Bocinas y subs de colgar en la gran terraza nos permiten con muchas bocinas pequeñas mantener la calidad Hi-Fi con volúmenes parejos, y hasta niveles de sonido de DJ en las tardes de sobremesa o cenas sociales….

El sonido es de las lineas de JBL para contractor, amplificación Crown y proceso de audio de la marca BSS. 

El sistema se calibro a gusto de nuestro jefe, el Ing. Ramiro Colasurdo utilizando las herramientas mas avanzadas de análisis acústico multicanal por medio de Smaart y otros softwares de predicción y ajuste de sonido para el diseño de los subsistemas de audio que componen el restaurante. 

Un SPL uniforme, calidad de sonido impecable que logramos por medio de la ingeniería y el oido entrenado de uno de los referentes del audio en Mexico.

Video:  Pantallas ocultas con elevadores automatizados con displays de 65” en 4K por medio de un sistema de video matricial distribuido entre salón, cava y privado nos permiten disfrutar de DirecTV, Sky, Apple TV, Roku y cámara para circuito cerrado de televisión PTZ que nos permite transmitir las actuaciones de los artistas en las diferentes zonas del bar vecino (la Doble B).

La cava presenta un sistema de proyector láser 4K para video mapping, lo que permite generar contenidos personalizados a los clientes que solicitan el área para eventos privados.

El salón privado nos permite un ambiente de negocios, con pantalla de 90” 4K y preparación para presentaciones de computadora vía HDMI, VGA o Airplay.

Automatización: La Gran Barra funciona sola , por medio de sistemas de control múltiples de la marca Control4 , tenemos control de los diferentes servicios de música, playlists de disco duro, control de pantallas y elevadores, escenas de iluminación que se disparan por timer, control de temperatura y vista de los sistemas de CCTV. No es raro ver a los capitanes y gerentes caminando y ajustando ciertas luces o volúmenes con las iPads y pantallas de C4.

Iluminación: La Gran Barra esta controlada, hasta el ultimo spot por 11 graficadores de Lutron, ademas de otros modelos para dimmers de 0 a 10V para tiras de led, pin spots, etc. Toda la iluminación se dimea y controla con el sistema de C4 que tiene las escenas con los diferentes niveles del dia… Los accesos de La Gran Barra están señalizados con proyectores de logos con la marca personal de la casa, donde siempre dan la bienvenida al cliente…

CCTV: Cámaras de 3 megapixeles en todas la áreas para control y seguridad de nuestros invitados, cualquier problema, robo, extravío o situación que requiera de revisión esta cubierta con sistemas de Hikvision que nos permiten grabar en 4K durante varias semanas…

Redes: 400 megas de velocidad de internet en el WiFi de los clientes, con múltiples antenas en una red mesh que cubre al 100% todas las áreas del restaurantes, red de fibra óptica y de cobre para la red cableada y operativa del restaurante con 96 nodos de red gigabit , routers redundante y una arquitectura de alta seguridad. 

El Grupo Barra consigue un espacio distinguido y exitoso en el nuevo lugar top de San Pedro Garza Garcia, plaza Arboleda un ambiente que logramos complementar con la arquitectura de LOL Arquitectos para que el visitante se siente realmente como en su casa!.

La Gran Barra, Sabores Compartidos!.

Grupo Kampai entrena en este 2018 su nuevo restaurante de alta cocina japonesa, la Sra. Tanaka, en plaza Arboleda, el desarrollo premium de espacios residenciales y comerciales de San Pedro Garza Garcia, en la avenida Roble al 600.

Sra Tanaka continua el estilo y tradición de la comida japonesa de calidad premium del Sr Tanaka, quien con mas de 15 años de experiencia es la referencia obligada de la comida Japonesa contemporánea en Nuevo Leon.

Parte de los restaurantes premium del Grupo Kampai, Señora Tanaka nos permite saborear una gran variedad de sakes y cervezas japonesas de importación exclusiva, así como una carta e ingredientes importados con los estándares de calidad a los que estamos acostumbrados en Tanaka!. Opciones de carne certificada choice Wagyu, picaña o filete, así como pulpo, atunes  y variedad de comida de mar, y los típicos hand rolls, o los platos japoneses clásicos que no pueden faltar como la ensalada King Crab!.

El sistema de sonido es de la marca JBL en bocinas de plafón, de colgar, subwoofers y bocinas de intemperie. Todo amplificado y procesado con Crown y BSS, con el estilo y calidad de calibración del Ing. Ramiro Colasurdo, quien ha ajustado el sistema de audio y video con la fineza y calidad que es tradición de Audio Video Contractor ajustado al estilo rockero de los playlists que corren en 24bits / 192 Khz por medio de un sistema C4 y que mantienen un ambiente adecuado al momento del dia en que nos encontremos disfrutando la experiencia Tanaka.

El estilo rocker se refleja en colores, mobiliario, decoración y música... los playlists fueron curados con los diferentes estilos para acompañar comida, guardia, cena, y fiesta... tenemos variedad de ambientes y escenas tanto de música y luces para acompañar la experiencia en el restaurante.

Toda la iluminación se controla con Grafik Eyes y dimers o switches de Lutron esta automatizada y programada por el sistema Control4, con el cual tenemos opciones múltiples de música, video y control.

Cámaras megapixels en 4K, asi como red de datos inalámbrica tipo mesh, nos permiten que los usuarios puedan disfrutar el internet a alta velocidad con señal al 100% en todas las áreas de la Sra Tanaka, más las redes privadas de cobre y wifi dedicada que dan servicio al área de trabajo del restaurante permite que el flujo operativo se maneje en velocidades de gigabit (1000Mb por segundo).

El video distribuido es 4K con pantallas Samsung Serie 9000, así como proyector Panasonic y pantalla de 113" en la barra, en la cual por medio del switcher matricial de video tenemos disponibles DirecTV, Sky, AppleTV y Roku. Todo disponible de manera independiente y con control automatizado.

La acústica se estudio cuidadosamente para lograr un sonido espacialmente ubicado (el estéreo se siente en todo el lugar) con nubes acústicas en las diferentes zonas , sin demasiada absorción, pero que nos permite disfrutar una platica con música sonando a buen volumen , sin molestar, sin generar ecos o ruidos ambientales molestos.

La terraza nos lleva a la vista privilegiada de la sierra madre, al parque interior de Arboleda y al integrarnos con la naturaleza, siempre acompañados de música de primer nivel y DJ en vivo tocando para los comensales.

El video distribuido es 4K con pantallas Samsung Serie 9000, así como proyector Panasonic y pantalla de 113" en la barra, en la cual por medio del switcher matricial de video tenemos disponibles DirecTV, Sky, AppleTV y Roku. Todo disponible de manera independiente y con control automatizado.

La acústica se estudio cuidadosamente para lograr un sonido espacialmente ubicado (el estéreo se siente en todo el lugar) con nubes acústicas en las diferentes zonas , sin demasiada absorción, pero que nos permite disfrutar una platica con música sonando a buen volumen , sin molestar, sin generar ecos o ruidos ambientales molestos.

La terraza nos lleva a la vista privilegiada de la sierra madre, al parque interior de Arboleda y al integrarnos con la naturaleza, siempre acompañados de música de primer nivel y DJ en vivo tocando para los comensales.

Mas de 15 años trabajando juntos con Grupo Kampai y su director el Lic. Jorge Ureña Garcia nos permiten recomendar ampliamente un lugar de vanguardia y calidad culinaria únicos en San Pedro Garza Garcia, y con los detalles desde el servicio, calidad de producto, ambiente, música, y la calidad de gente que Tanaka siempre convoca…

Siabu es un concepto gastronomico gourmet del afamado chef español Bruno Oteiza y el Lic. Sergio Cordero, en el cual se busca una experiencia diferente en calidad culinaria... con un concepto distinto y elegante SIBAU esta dominado por colores claros y vibrantes. Blanco, dorado, azules, rojos... elementos orgánicos como mármol, estructuras y decoración hacen de SIBAU un lugar exclusivo en plaza Arboleda en San Pedro Garza Garcia.

Chef Bruno Oteiza

El restaurante esta compuesto por las áreas del salón comedor, privado, cava, zona de bar , lounge y doble terraza...

El material predominante es el mármol, lo cual fue un reto desde el diseño acústico y nos obligo al uso de diferentes materiales para lograr la absorción necesaria. Por una cuestión de diseño, el techo completo se realizo de plafón acústico en tela, plafón de tablaroca con fibra y plafón de madera con fibra de 4" para lograr la máxima absorción de un local que es "vivo" en cuanto a reflexiones del sonido. 

El resultado final fue del agrado y sorpresa de comensales, clientes y arquitectos, ya que todos estaban esperando un lugar ruidoso y "vivo" ya que por la dureza de las superficies y la cantidad del mármol utilizado era lo esperable. Siendo la combinación de los diferentes tipos de materiales, de acuerdo a áreas y alturas, parte del diseño del Ing. Ramiro Colasurdo, se busco una absorción completa (Q1) a partir de los 600Hz, por eso el plafón acústico tiene una combinación de 4" de fibras de alta densidad en diferentes pisos y capas, tela, madera, difusores de madera y se colganteo de una manera "flotada" de la estructura para evitar vibraciones innecesarias.

Todo el sistema de audio es de la marca JBL Profesional de sus series de Contractor, amplificación Crown Audio y proceso de audio BSS. Bocinas y bajos de plafón de multiples modelos, subwoofers volados y a piso con la presión sonora ideal para el DJ o los playlists de música estilo Lounge que ya son una característica de SIBAU.

El restaurante esta automatizado con el sistema Control4 y se controla música, cámaras, TVs, control de acceso, climas e iluminación.

El sistema de Lutron Grafik Eye Radio Ra 2 controla todas las zonas de iluminación y se automatizo con el sistema C4 para ser controlado por timers y por medio de las apps para celular y iPad.

La red es gigabit tiene 48 nodos de cableado CAT6 y varios access points doble banda de Ubiquiti para una red mesh sin variaciones y con roaming automático entre las diferentes antenas y router con multiples proveedores de internet.

32 cámaras IP de 4 megapixels nos permiten tener un ojo en todas las áreas publicas, terrazas, cavas y la áreas de trabajo de cocina, bodegas, etc del restaurante.

Extracto de reseña de Conny Delantal, periódico El Norte

"Nos la estaban haciendo muy cachetona, pero por fin abrieron Sibau en Arboleda. Al menos valió la pena tanta expectativa. El restaurante quedó padrísimo, moderno y elegantito, con un diseño fresco y disfrutable, donde predominan los tonos marfil, aqua y carmín (blanco, azul y rojo, para que me entiendan los hombres).

Cocina y servicio son otra maravilla. No cabe duda de que Sibau inmediatamente se cuela al top 10 de Monterrey. Luego discutimos cuáles son los otros 9.

Es un proyecto del aclamado papuchef (mezcla de papucho y chef) español Bruno Oteiza, mejor conocido por su restaurante Biko en CDMX, donde está asociado con su compatriota Mikel Alonso, otro que es guapo en la cocina y en todo lo demás.

Por si no sabías, Biko está considerado entre los mejores 50 del mundo, sí, del mundo mundial, y en algún momento anduvo el run run de que lo tendríamos acá en Monterrey... Teléfono descompuesto. Lo que en realidad se estaba cocinando era Sibau, digamos que un medio hermano de Biko, donde ya nomás Oteiza aparece al frente, aunque con una propuesta igual de espectacular.

Adentro de Sibau se percibe en un instante lo mucho que se prepararon. Para empezar te quedas de a cuatro con el ejército de gente, no nada más atendiendo mesas, también los que ves cocinando, porque dejaron la cocina tan exhibida que literalmente se les ve hasta la cocina. Es muy entretenido ponerte a observar lo que hacen ¡nomás para no tropezarse unos con otros!"

SIBAU es un concepto fresco, inteligente y elegante en el ambiente gastronomico de San Pedro Garza Garcia y acompaña plaza Arboleda con la calidad que se espera de un establecimiento top...

La integración tecnológica nos permite disfrutar la experiencia de una manera inmersiva, con música que sigue los horarios y ambientes; iluminación que se ajusta a las horas del día, una red de datos WiFi que cubre al 100% todas las áreas del restaurante con una velocidad de 200 megabytes de navegación para que los clientes utilicen sus redes sociales sin interrupciones...

Es la suma de todos los pasos correctos, junto a una cocina de primera linea y un servicio destacado que logran la experiencia SIBAU.